Description:Resep ide ini aku dapetin waktu aku makan boeren kool di A'dam. Aku namain piri piri karena resep ini harus pedaas dan bikin mulut dan telinga terbakar....tapi diakhir rasanya harus manis...Selain itu karena tinggal di negri yang jarang ada daun singkong (hehehe) makanya pake daun boeren kool soal rasa...dijamin sama enaknya. Yuk cobain!
Ingredients:250 gr daun boeren kool (rebus hingga lemes lalu diremas hingga airnya keluar)
100gr teri medan halus (goreng kering, sisihkan)
minyak untuk menumis
Bumbunya:
1 bh bawang bombay, iris kasar (sesukanya deh)
3 bh bawang putih , sama kayak bawang bombay kisahnya
2 lb daun salam
1 ruas jari laos
10 bh cabe ijo, iris kasar (kaloo ga ada cabe rawit yah...)
1 bh tomaat, iris seadanya
1 sdm piri piri (cabe rawit kering yang dah digiling itu lho...)
2 sdm sambel oelek (ga punya juga ga usah di pake dunk)
trasi, garam, gula merah (secukupnya)
100 ml santan (kalo ga pake ga apa apa...)
Directions:1. Panaskan wajan (wok pan) dan minyak sayur.
2. Masukan bawang-bawangan tumis hingga harum
3. Tambahkan semua bumbun laennya yach.....aduk aduk deh sampe mateng
4. udah ngitu masukin terinya, aduk aduk hingga tercampur bumbunya, lalu masukin boeren
koolnya aduk aduk lagi..(kacian tuh kool)
5. Tambahkan santan dan tunggu hingga mateng. kalo udah mateng.......Bagi bagi dunk!!
